PLENO CABERNET SAUVIGNON Descubrí la esencia del Valle de Uco en cada copa de Pleno Cabernet Sauvignon, un vino que refleja la pureza y el carácter de Los Chacayes, Tunuyán. Elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon, cosechadas manualmente en viñedos ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar, este vino es una verdadera joya para los amantes del vino de altura.
Características destacadas: - Vendimia: Selección manual para preservar la calidad de cada racimo. - Rendimiento: 8.000 kg/ha, garantizando concentración y sabor. - Crianza: 12 meses en barricas de Roble Francés de 3er y 4to uso, aportando sutileza y elegancia. - Alcohol: 14% V/V, equilibrado y con cuerpo.
Elaboración cuidadosa: El proceso comienza con el descorazonado y una selección estricta en cinta. La fermentación en frío durante 24 horas prepara la uva para una fermentación natural seguida de la inoculación con levaduras, que se extiende por 7 días a baja temperatura. La maceración pelicular de 15 días asegura una extracción óptima de color y aromas.
Notas de cata: De un intenso color rojo rubí con matices granates, este Cabernet Sauvignon conquista con su aroma a frutos negros maduros, pimientos verdes frescos y notas herbáceas características del varietal. Su paso en boca es elegante y jugoso, con taninos suaves y una acidez envolvente que culmina en un final largo y con delicadas reminiscencias especiadas.
Perfecto para acompañar carnes rojas, quesos maduros y momentos especiales, Pleno Cabernet Sauvignon es la expresión auténtica de nuestros viñedos de altura, ideal para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
¡Sumate a esta experiencia única y disfrutá del verdadero sabor del terroir argentino!
